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世界香水:隱藏在香味背后的全球影響力

作者:Nicola Moulton 編輯:wenwen.sun 時間:2019年3月14日
內容來源:VOGUE時尚網  圖片來源:Getty Images 圖片庫   

文章導讀

是否可能創造出具有全球吸引力的香水?是什么決定了吸引我們的香味?從政治情緒到文化細微差別,Vogue 探究了香水的世界,找出了我們今年都想用的香水。

能反映當今世界氣息的香味是什么樣的?Trump 的邊境墻是否會導致出現一種要打破界限或象征和諧的香味?英國脫歐之后的情況呢?是否會涌現典型的英國香味,或者對包容性的渴求是否會導致相反的效果?也許,我們會直接選擇讓我們忘記當前政治紛擾的香味,收獲清新樂觀的心情。 

“隨著世界形勢變得日益復雜,香味會變得越來越重要,”香料生產商 Firmenich 的調香師 Dora Baghriche 如是說;該公司是全球各大品牌的香水原料供應商,其中包括 Armani、Jean-Paul Gaultier 和 Dolce & Gabbana 等。統計數據無疑證實了這種說法。根據最近的統計,全球香料市場估值為 374 億美元,預計到2023 年將達到 646 億美元。

香味沒有國界,但在一個地方主義嚴重、注重文化細微差異的世界上,是否能創造出一種有全球吸引力的香水?在不同的國家/地區,香味呈現的方式有明顯的差異。根據 Euromonitor 的研究,西歐消費者的香料購買者最有價值,即他們的香料支出最多。美國是香料購買人數最多的國家,其次是巴西。

對于調香師,通過香味讓人想起特定地方一直是一項讓人神往的挑戰。Tom Ford 是最早在其全球精品店中提供獨家香味的香水制造商之一;倫敦的香味“體現了城市的高雅和超脫的精神”。它的天才不在于其優雅地混合了皮革和木材的味道,而是創造出香豆麝香,讓香水具備了某種城市底層的堅韌不拔味道。

現在,Louis Vuitton(香水界的后來者,但已是中堅力量,這主要歸功于  Rose des Vents 和 Matière Noire 這兩款香水)的大師級調香師 Jacques Cavallier Belletrud 創造了三種新的香味,其目的是反映洛杉磯的精髓:Sun Song,清晰重現香橙花;Cactus Garden,檸檬草和佛手柑讓人想起加州陽光充沛的花園;Afternoon Swim,就像它的字面意思“午后游泳”,有歡快的戶外活動味道。但是,為什么選擇洛杉磯?對于 Cavallier Belletrud,這是他喜愛的地方。對于品牌,這個地方提供了擴大產品范圍的機會;為喜愛旅行的 Vuitton 顧客引入一組新的沙漠海洋元素。但具有象征意義的是,加州還可提供更深層次上的東西:一種堅定的自由感,當然還有那種難以捉摸的永遠年輕的感覺。也許,通過這三種產品的組合,該品牌將接納洛杉磯標志性的積極樂觀,對抗美國日益陰郁的政治情緒。

自由奔放的主題貫穿在許多春季香水發布中。突出的有 Jo Malone 的限量版 Wild Flowers & Weeds,其靈感來自于草地上不羈的花朵,可以幻變出奇妙的解脫感。Lupin & Patchouli 尤為特殊;有運河兩岸的生氣勃勃和懷舊氣息,自然與城市風光融為一體。這個系列再次從有象征意義的歡快植物和花卉中得到啟示,它們似乎不顧環境地生長:一種反抗的壯舉,并因此而更顯美麗。此外,世界上最大香料公司之一 Avon 最近與 Kenzo Takada 合作創造了 Life Colour 香味:Avon 全球香料副總裁 Tatiana Piccolo 說:“這很大程度上事關打破傳統,創造一種幸福和樂觀的感覺。”

除了這些反映情緒的觀念性香水以外,還有一種對老產品進行新探索,尤其是歷史較短的香水品牌,去探索特定地點在嗅覺上的細微差異。例如,在遠東,傳統上會在家中使用香料,而不用在身體上:因此,有淡香水的標志性味道,微妙、優雅、平衡。其中突出的例子是 Maison Francis Kurkdjian 的 Aqua Universalis 在創作時就想到遠東,展現其輕快、靈動的品質。Penhaligon’s 的 Luna 和 L’Artisan Parfumeur 的 Sur l’Herbe 在亞洲也很流行,兩者都干凈、清新、和諧,不會過于強勢。


在中東以及全球,有一種日益青睞無酒精香料的趨勢。雖然伊斯蘭教實際上僅禁止飲酒,允許在香水中使用酒精,但許多中東香水制造商仍傾向于使用無酒精香油,以及更傳統的淡香水。法國品牌 Buly 1803 剛推出了一系列無酒精香水 Les Eaux Triples。這是世界上首批水基香料,具有全球吸引力。“大多數香水中使用的酒精(乙醇)都是強勢溶劑,會改變(通常是摻雜)香水的香味,”Buly 1803 共同創始人 Victoire de Taillac-Touhami 如是說。而僅使用水,“香水可以完全呈現自身的香味,其豐富度和真實性得以充分表達。” 


香水的喚起性質經常與特定的地方或環境關聯,這就為香水品牌打開了另一種零售可能性 — 香水紀念品。總部在紐約布魯克林的 Le Labo 采用了這種香水理念,其 12 City Exclusives 成為終極旅行紀念品,涉及的城市包括東京、巴黎、阿姆斯特丹、洛杉磯、紐約、達拉斯、倫敦、芝加哥、莫斯科、舊金山、迪拜,以及 2018 年 3 月開始加入的邁阿密。這些香水只能在相應城市的精品店中購買,但不一定忠實地表現相關地方,更多地是紀念您的行程。到巴黎和東京旅行的愛美人士,都特別鐘情巴黎的 Vanille 44 和東京的 Gaiac 10。


如何鑒定這些香水在哪些地方有全球吸引力?這需要突破百貨商店的界限,找到新的方式讓顧客體驗香味。新香水品牌 Ostens 在其香水故事中展示了調香師個人、香水原料及其出處。他們目前在倫敦有一個流動精品店,3 月搬到舊金山,然后搬到巴黎、新加坡和曼谷。該品牌的共同創始人 Laurent Delafon 說:“我們希望找到另一種方式,讓人們談論香水,進一步了解他們對香水的激情。”


通常, 這些產品會通過全球品牌形象代表、宣傳甚至香水科學知識來增加國際知名度。Guerlain 的產品形象與 Angelina Jolie 關聯,她從 2017 年開始擔任 Mon Guerlain 的形象代言人。現在,新出的限量版 Bloom of Rose 的設計目的是“探索女人味的許多方面”。Guerlain 大師級調香師 Thierry Wasser 重塑了傳統女性象征符號玫瑰,使其具備現代的權力感和樂觀精神。“保加利亞玫瑰快樂、清新、圓潤。兼具天真和成熟,”Wasser 如是說。按該品牌的說法,這樣設計出的香水立即便會讓人“眼花繚亂又振奮精神。”

Chanel 新推出的 1957 香水屬于其 Les Exclusifs 系列,其名稱是為了紀念 Gabrielle Coco Chanel 在達拉斯獲得 Neiman Marcus Fashion 獎的年份——從那年開始,她因此在美國人心中擁有了崇高的地位。使用白麝香造就了一種獨特的個性化香水 — 相對偏重的分子結構(分子越小,在皮膚上蒸發得越快)意味著香水呈現的速度緩慢,表現更復雜,依據個人散發不同濃度。1957 還與 Chanel 成為全球標志的理念有關;該品牌聲稱 1957 香水“在法國與美國之間構建起一座嗅覺的橋梁”。這種跨越國界的香水,會喚起女權主義原則,注入樂觀精神,還有對好時光的一點懷舊 — 也許是我們這個時代最摩登的全球香水?而且它聞起來也相當美妙。 

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